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PRATTE CUISINE

Chef cuisinier  National de l'année 2012
Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec

SERVICES

Depuis plus de 25 ans dans le monde de l'alimentaire j'offre des services,

  Traiteur, plats cuisinés

Consultation pour hôtel et restaurants, boutiques et  usines alimentaire 

C-1: Charcuterie, fumaison et conserves réfrigérés  et découpe de viande pour producteur agricole

FC: produit marin , fumaison

Conception recette, calcul de prix de revient, organisation logistique  

 

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