PRATTE CUISINE

UN VRAI CHEF CHEZ VOUS
Vous avez envie d'un soirée formidable entre amis dans le confort de votre foyer? Je vous propose de cuisiner chez vous un repas gastronomique.
Un  minimum de 6 convives en formule repas 4 services est requis ou un frais de chef de 250$ pour l'évènement plus la nourriture, taxes et pourboire.
Veuillez communiquer avec moi pour un choix de menu personnalisé.

Voici un exemple de menu. 

Ballotine de saumon et pétoncles, sauce vierge moutarde à l'ancienne
chiffonnade d'herbes à l'huile de caméline  

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Bisque de homard au whiskey canadien et petits légumes confits

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Mon Suprême de canard à l'aigre-doux 
Purée de Yukon gold pur beurre et bataille de légumes racines croquants

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Cannelé bordelais comme me l'a appris Oliver 
Crème anglaise à l'érable et compotée de fruits rouges